Conosciuto già nel XVI secolo, il cavolo verza o di Milano – come dice il nome – è originario dell’area del Mediterraneo. Esiste una grande scelta varietale per la coltivazione primaverile, estiva ed autunnale, così come per la conservazione.
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Cavolo verza rotondo e appiattito, delicatamente arricciato, presenta foglie sottili e molto saporite. Originario della pianura di Plainpalais vicino a Ginevra, è ideale per la raccolta che va dall'autunno all'inverno in quanto sopporta il gelo fino a -5 C°. >>>
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| Semina in pieno | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Cavolo verza leggero per la raccolta autunnale. Deve essere consumato fresco a causa della sua scarsa capacità di conservazione. In base alla dimensione della testa resiste alle gelate fino a -8°C. >>>
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| Semina in pieno | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Raccolta | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Varietà molto precoce, dalla testa piccola, leggera, di forma conica (peso circa 0.5 kg). Una semina precoce e una coltivazione protetta permettono di raccogliere in giugno. Resiste a leggere gelate. Seminare verso il 20 giugno per una raccolta autunnale. >>>
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| Semina in vivaio | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semina in pieno | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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